だいやめキッチン

体にやさしい、晩酌を。

イカたけ

今日はイカを使ったレシピ? 完成した後に少しだけ時間を置いておくと、イカの旨味が広がってより美味しくなりますよ?

納豆となめ茸のわさび和え

わさび好きにはたまらない一品! お好みに応じてわさびの量を多くしても良いでしょう。 焼酎だけでなく、日本酒にもよく合うおつまみですよ?

えのきの油揚げ巻き

簡単に見た目もユニークな一品? 糖質も低く、深夜のおつまみにぴったりですよ?

わさび菜巻き

これから春にかけて旬のわさび菜レシピ✨ わさびなの苦味と、ハムやチーズの旨味がマッチ? わさび菜が苦手な方は、水菜にかえてもいいですよ?

無限春菊

にんにく、ごまあぶら、そして春菊の苦みがベストマッチ? 噛むたびに味わいが代わっていき、無限にお箸の進む一品です?

ちくわの梅マヨ和え

冷蔵庫に余りがちシソが、ちょっとした一手間で美味しいレシピに大変身? シソがない場合は、梅干しの果肉でも代替可能ですよ?

海苔アボガド

アボガドの濃厚さがお酒にもピッタリ? すりゴマを粉チーズに変えても美味しいですよ? お試しあれ?

きくらげの卵とじ

きくらげの肉厚な歯ごたえがたまらない? 卵のトロッとした食感との組み合わせも最高ですよ❗️ 普段なかなか使わない食材ですが、せっかくの沖永良部島土産ということで使ってみました。 ハマりそう・・・?

低糖質!恵方巻

恵方巻き!ボリュームたっぷりですが、はんぺんだから低糖質! だいやめのおつまみにもピッタリです。今晩にいかがですか?

厚揚げサンド

かんたんだけどボリュームのある一品。 ジャンクな味わいですが、タンパク質なども豊富ですのでオススメです?

お好み焼き風サラダ

お好み焼きの味のするサラダ。 予め全体にかつおぶしを混ぜることで水っぽくならずに済みますよ? お好み焼きが食べたいけど、ダイエット中…というあなたにオススメです☺️

モッツアレラワンタン

とろーりチーズと餃子の皮のモチモチがたまらない1品です??

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焼酎の基本的な飲み方

〜はじめての方はこちら〜

お湯割り

お湯割り

「お湯」と一口に言っても、お湯の温度で味の感じ方が全然違うって知ってましたか? 今回は、そんなお湯割りのなかでもややぬるめの、40度前後の温度で楽しむ場合の方法をご紹介します!

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水割り

水割り

実際にやってみると、意外にむずかしい水割り。ぜひ、この方法をマスターしてやってみてください!

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ロック

ロック

夏場にはぜひ試してほしい「ロック」のつくり方をご紹介します。意識してゆっくり丁寧につくることで、全然違った味わいになるんです。

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ロック

ソーダ割り

より爽やかな味わいがお好きな方には持って来いのソーダ割りをご紹介。冷たくて美味しいソーダ割りを作るには、いくつかの条件を注意して守らなければなりません。

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前割り

前割り

焼酎の”通”な飲み方として知られる「前割り」をご紹介します。事前に焼酎を水で割るというとても簡単なステップですが、前割りをすることで焼酎がすごくまろやかな味わいに。ぜひ計画を立てて試してみてください。

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Instagramの投稿

ハッシュタグ「#だいやめキッチン」にて、たくさんの方が素敵なだいやめの写真をアップしてくれています!