だいやめキッチン

体にやさしい、晩酌を。

チーズ厚揚げ

レンジで簡単❗️ チーズのコクがたまらない一品? チーズ好きの方は、チーズの量を更に増やしてみても良いですよ?

お茶漬けもやし

彩り豊かで綺麗な見栄え♪ 2〜3分もあればできてしまう超かんたんな一品です☺️ 今回は、「柴漬け茶漬け」の素を使いましたが、他にも色んなお茶漬けの素を使って試してみるのも良いでしょう❗️

えのき和え

シンプルなレシピだからこそ、えのきの味わいが映える一品です? しめじや舞茸など、秋に美味しいきのこをまぜて作っても美味しいですよ❗️

塩辛じゃが

塩辛とじゃがいも、意外な組み合わせに思われるかもしれませんが、結構合うんです? じゃがいもが余ったときには是非オススメです❗️ 焼酎だけでなく、ワインなどにも合う一品ですよ♪

厚揚げの味噌バター焼き

油抜きをしないことで、カリカリな食感が楽しめます? バターの香りが食欲をそそる一品。 秋にはこういうのもたくさん食べたくなりますね♪

ちくわナムル

韓国のりの香りがたまらない? 和えるだけで簡単にできるので、ちくわ好きの方は是非お試しあれ?

かいわれ大根とミョウガの柚子胡椒和え

柚子胡椒のさわやかな香りとミョウガの食感がクセになる一品?

ごまにんじん

にんじんはレンジで加熱することでかさが減り、たくさん食べることができます? ごまとくるみの香ばしさが漂う一品。

鍋もやし

鍋のもとには多くの旨味成分が詰まっているので、これひとつで万能な調味料として扱うことができるんです? 今回はその一例を紹介? また、天かすを加えることで簡単にコクを出しています? 鍋を食べた翌日などに是非❗️

たぬき和え

天かすでコクをアップ!レンジだけでかんたんにできる一品です? 食感がたまらないですねぇ?

はさみあげ

タンパク質たっぷり❗️元気みなぎるだいやめレシピです? 盛り付けで使っているネギが苦手な人は、すりゴマ 小さじ1杯やコチュジャン 小さじ1杯に変えてみてるのもオススメですよ?

肉巻きチーチク

とろ〜り溶けたチーズが美味しい一品? ぜひアツアツのうちにお召し上がりください❗️ ちくわによってボリューム感も感じられるのもgood?

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焼酎の基本的な飲み方

〜はじめての方はこちら〜

お湯割り

お湯割り

「お湯」と一口に言っても、お湯の温度で味の感じ方が全然違うって知ってましたか? 今回は、そんなお湯割りのなかでもややぬるめの、40度前後の温度で楽しむ場合の方法をご紹介します!

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水割り

水割り

実際にやってみると、意外にむずかしい水割り。ぜひ、この方法をマスターしてやってみてください!

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ロック

ロック

夏場にはぜひ試してほしい「ロック」のつくり方をご紹介します。意識してゆっくり丁寧につくることで、全然違った味わいになるんです。

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ロック

ソーダ割り

より爽やかな味わいがお好きな方には持って来いのソーダ割りをご紹介。冷たくて美味しいソーダ割りを作るには、いくつかの条件を注意して守らなければなりません。

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前割り

前割り

焼酎の”通”な飲み方として知られる「前割り」をご紹介します。事前に焼酎を水で割るというとても簡単なステップですが、前割りをすることで焼酎がすごくまろやかな味わいに。ぜひ計画を立てて試してみてください。

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Instagramの投稿

ハッシュタグ「#だいやめキッチン」にて、たくさんの方が素敵なだいやめの写真をアップしてくれています!