だいやめキッチン

体にやさしい、晩酌を。

たまねぎグラタン

たまねぎの甘さを活かした一品です? チーズのコクと、豆板醤の辛味がナイスマッチ? 是非お試しください?

ひじきとチーズの厚揚げばさみ

余ったひじに煮のアレンジレシピ。 甘じょっぱい味付けに酒が進みます?

ちくわアヒージョ

黒豚アヒージョの缶詰めを使ったアレンジレシピをご紹介? ちくわとブロッコリーを加えることでボリューム感のある仕上がりに✌️ ※ 黒豚のアヒージョの缶詰めは、2017年12月号の宅配だいやめキッチンにてお送りした商品となります。

ちくわブロッコリーのたらマヨ和え

ふりかけを使うことで、気軽にたらこ風味のおかずが完成? 優しい味わいで箸が進みます❗️

かんたんタッカルビ

キムチの素を使うことで、簡単に韓国風の味付けに。 辛い味が苦手な方は、キムチの素の量を減らしたり、チーズの量を増やしたりして調整してみてください? チーズ好きの方は、チーズたっぷり入れてみても良いですね❗️

焼酎茄子のおろし和え

焼酎で蒸すことでふっくらとした仕上がりに☺️ おろし和えは、簡単ですがお肉やお魚などにもよく合うのでオススメです❗️ 是非お試しください?

じゃがいものゴマ和え

じゃがいもが美味しい季節になってきましたね? そんなわけで今回は、火を使わずに簡単に作れるじゃがいもレシピをご紹介☺️ お弁当のおかずにも使いやすい一品です❗️

チーチク焼き

チーズ好きにはたまらない!簡単で手軽な一品です? 香ばしいちくわの風味と、とろけたチーズとのハーモニーをお楽しみあれ?

ポリポリナムル

たくあん自体に味がしっかりついているので、ごま油を加えるだけで十分美味しくいただけます? たくあんの甘さとごま油の香り、歯ごたえがたまらない一品です?

鶏のマスタード焼き

焼酎で蒸すことで、ふっくらジューシーな仕上がりに✨ 使用する調理器具はフライパン1枚のみなので、洗い物が少なく済みますよ? 分量は全て大さじ1杯、蓋を閉めて蒸す時間も全て2分ずつなので覚えやすいレシピとなっています?

かぼちゃのマスタードバター蒸し

ハロウィンということで、かぼちゃを使った料理をご紹介☺️ レンジでじっくりと温めることでかぼちゃの甘みを引き出しながらも、マスタードの香りが後を引く一品です?

チーたく

糖質が低めで、かつサクっとできるおつまみをご紹介? たくあんとクリームチーズのマリアージュがたまりませんね✨

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焼酎の基本的な飲み方

〜はじめての方はこちら〜

お湯割り

お湯割り

「お湯」と一口に言っても、お湯の温度で味の感じ方が全然違うって知ってましたか? 今回は、そんなお湯割りのなかでもややぬるめの、40度前後の温度で楽しむ場合の方法をご紹介します!

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水割り

水割り

実際にやってみると、意外にむずかしい水割り。ぜひ、この方法をマスターしてやってみてください!

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ロック

ロック

夏場にはぜひ試してほしい「ロック」のつくり方をご紹介します。意識してゆっくり丁寧につくることで、全然違った味わいになるんです。

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ロック

ソーダ割り

より爽やかな味わいがお好きな方には持って来いのソーダ割りをご紹介。冷たくて美味しいソーダ割りを作るには、いくつかの条件を注意して守らなければなりません。

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前割り

前割り

焼酎の”通”な飲み方として知られる「前割り」をご紹介します。事前に焼酎を水で割るというとても簡単なステップですが、前割りをすることで焼酎がすごくまろやかな味わいに。ぜひ計画を立てて試してみてください。

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Instagramの投稿

ハッシュタグ「#だいやめキッチン」にて、たくさんの方が素敵なだいやめの写真をアップしてくれています!