だいやめキッチン

体にやさしい、晩酌を。

カツオの梅和え

梅の酸味がカツオの風味を引き立てます?
クエン酸も摂取できるので、夏場の疲労回復にも効果のある一品。

必要な材料

カツオの角煮...100g 梅干し...2個 めんつゆ...大さじ1杯 みりん...小さじ1杯

レシピ手順

1. 梅干しの種を取り、細かく刻みます。 2. 梅干しとめんつゆ大さじ1杯、みりん小さじ1杯をよく混ぜ合わせます。 3. カツオの角煮を投入し、全体になじむように良く混ぜ合わせます。 4. 電子レンジ600Wで60秒間温めれば完成! 5. しそやかつおぶしで盛り付けることで、より風味豊かな味わいに。

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